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Location e Cibo eco

Il menù perfetto per un matrimonio invernale

Tornano, in questi giorni freddissimi, i consigli di Erla la Merla per un perfetto menù di stagione. Parliamo oggi delle nozze celebrate in inverno, romanticissime. Il clima rigido suggerisce l’utilizzo del caminetto acceso, fornisce panorami incantevoli e se si ha la fortuna di avere un po’ di neve, l’atmosfera diventa Magica. Certo, forse non tutta la neve che sta cadendo …

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Il menù perfetto per un matrimonio autunnale

Novembre sta per finire ma siamo ancora in piena stagione autunnale. L’autunno non è una stagione particolarmente scelta da chi deve sposarsi, ma noi di Nozzefurbe vogliamo sottolineare i tanti vantaggi di un matrimonio autunnale: 1. Si spende meno. Per forza di cose, essendo l’autunno considerato bassa stagione, è facile riuscire ad ottenere sconti per quanto riguarda ad esempio il …

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Erla La Merla: un modo diverso di fare cucina

Oggi vi presentiamo Cinzia (chef di cucina), Mariangela (cucina) e Matteo (sala) del Ristorante Erla la Merla, di Boves (Cuneo) Un modo diverso di fare cucina, una idea forte e al passo coi tempi. Ma lascio ai nostri amici il compito di spiegarvi nel dettaglio cosa fanno e come lo fanno, per un modo nuovo di fare catering. “Da tre  …

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ZenZero: la cooperativa equoattiva

Con orgoglio e piacere vi presentiamo la Cooperativa Zenzero di Firenze. La cooperativa ZENZERO nasce dall’incontro e dalla collaborazione tra persone che provengono da esperienze associative diverse, tutte operanti a Firenze nell’ambito del commercio equo e solidale e del consumo critico (ass. Terra Madre, ass. ConsumAttori, gruppi d’acquisto solidali). Lo scopo della Cooperativa Zenzero è di perseguire l’interesse generale della …

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L’ape e il girasole – location eco-sostenibile

Immersa nel verde delle dolci colline di Caiazzo, con un panorama mozzafiato sul monte Taburno e la valle del Volturno,  e con  i suoi 210.000 mq di estensione, l’Agriturismo L’Ape e il Girasole nasce su una secolare tradizione di famiglia di trasformazione e conservazione dei prodotti del territorio. In seguito al sapiente restauro di un vecchio casolare è sorto l’attuale …

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Menù vegetariano per abbattere i consumi

La produzione di carne è associata alla deforestazione e ai cambiamenti climatici, causati dal consumo di petrolio per il trasporto della carne dal produttore al consumatore, oltre ad una sensibile riduzione delle risorse di acqua potabile. Per la produzione di mezzo chilo di carne è necessario impiegare 200 volte la quantità di acqua necessaria per coltivare mezzo chilo di patate. …

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Niente sprechi: organizzati con le Doggy Bag

C’è ancora chi pensa che se ad un matrimonio non si finisce con lo sbottonare il primo bottone dei pantaloni, non si è mangiato a sufficienza. E’ davvero necessario, mi chiedo, fare ancora quei pranzi pantagruelici, con tre primi e tre secondi di carne, sorbetto e poi riprendere tutto dal principio col pesce? Non voglio star qui a dirvi “Pensate …

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